一种鹅耳枥叶茶及其制备方法和冲泡方法
- 专利权人:
- 南京林业大学
- 发明人:
- 圣倩倩,祝遵崚,周琦,郭力宇
- 申请号：
- CN201810979179.8
- 公开号：
- CN108740233A
- 申请日:
- 2018.08.27
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 刘奇
- 摘要：
- 本发明提供了一种鹅耳枥叶茶及其制备方法和冲泡方法，属于保健茶加工技术领域。所述鹅耳枥叶茶的制备方法包括如下步骤：1)将鹅耳枥叶在250～300℃的条件下杀青2～3min，得到杀青鹅耳枥叶；2)将杀青鹅耳枥叶冷却，得到冷却鹅耳枥叶；3)以80～90r/min的转速将冷却鹅耳枥叶揉捻18～22min，得到揉捻鹅耳枥叶；4)将揉捻鹅耳枥叶在95～105℃下干燥10～12min，得到鹅耳枥叶茶。本发明制备得到的鹅耳枥叶茶中包括咖啡碱和茶多酚等，活性成分高。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
