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一种桔梗叶茶的加工工艺
- 专利权人:
- 贵州江口骆象茶业有限公司
- 发明人:
- 阙远兴
- 申请号：
- CN201810515523.8
- 公开号：
- CN108713619A
- 申请日:
- 2018.05.25
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 王蕊
- 摘要：
- 本发明公开了一种桔梗叶茶的加工工艺，属于茶加工技术领域，其是采摘桔梗的鲜叶，用清水清洗桔梗叶去除杂质，将清洗干净的桔梗叶进行摊晾处理，将摊晾叶进行杀青，将一次杀青叶放入揉捻机中在常温且无压力的条件下进行第一次揉捻，第一次揉22~28min，获得一次揉捻叶；将白酒喷洒在一次揉捻叶上，再将一次揉捻叶放入揉捻机中在40~50℃的温度下进行第二次揉捻，第二次揉20~30min，轻压14~18min，重压12~18min，将二次揉捻叶进行再次杀青，将二次杀青叶置于揉捻机中，控制揉捻机的温度为30~40℃，第四次揉20~30min，轻压10~20min，放松5~10min，将三次揉捻叶送入烘干机中烘干，即得。本发明加工出来的桔梗叶茶茶色绿润，汤色绿色透明，滋味浓醇。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
