一种刺梨叶茶的制备工艺
- 专利权人:
- 贵州玉屏展鸿茶叶有限公司
- 发明人:
- 马樟明
- 申请号：
- CN201810581266.8
- 公开号：
- CN108740197A
- 申请日:
- 2018.06.07
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 陈镕坚
- 摘要：
- 本发明公开了一种刺梨叶茶的制备工艺，属于茶加工技术领域，其是采摘刺梨树的鲜叶，用清水清洗刺梨叶去除杂质，将清洗干净的刺梨叶放在干燥箱中进行预烘干处理，将预烘干处理后的刺梨叶进行杀青，将获得的一次杀青叶放入揉捻机中在常温且无压力的条件下进行第一次揉捻，将一次揉捻叶进行二次揉捻，将白酒喷洒在二次揉捻叶上，再进行第三次揉捻，将三次揉捻叶进行再次杀青，将获得的二次杀青叶进行第四次揉捻，将获得的四次揉捻叶送入烘干机中烘干，即得。本发明通过将刺梨叶进行多次揉捻，有利于将刺梨叶中多余的水分挥发，促进刺梨叶细胞破碎、茶汁溢出，从而提高刺梨叶中有效成分的溶出率，并改善了刺梨叶茶的口感。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
