原汁海参卵罐头及其制法
- 专利权人:
- 大连棒棰岛海产股份有限公司
- 发明人:
- 曹乐,封福鲜,张君,张欣
- 申请号：
- CN201910157398.2
- 公开号：
- CN110115333A
- 申请日:
- 2019.02.03
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2019
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种原汁海参卵罐头,包括海参卵50‑70份、纯净水20‑30份、白糖5‑10份、食用盐2‑8份、味精1‑5份。其制法为:选自春季雌性鲜活海参进行解剖,取出海参卵,清洁干净;将海参卵在热水中漂烫3‑5分钟;将纯净水、白糖、食用盐和味精按照比例调配成汤汁;将海参卵和汤汁按比例装罐;高温杀菌。本发明的海参卵罐头无食品添加剂,绿色健康,具有很好的滋补保健作用,而且二将通常废弃的海参卵进行加工提高了海参的附加值。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
