一种枸杞原汁鲜果罐头的生产方法
- 专利权人:
- 宁夏沃福百瑞枸杞产业股份有限公司
- 发明人:
- 潘泰安
- 申请号：
- CN201611140462.9
- 公开号：
- CN106722479A
- 申请日:
- 2016.12.12
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 逯长明`许伟群
- 摘要：
- 本发明公开了一种枸杞原汁鲜果罐头的生产方法，所述方法包括对枸杞鲜果进行挑选、清洗和果粒硬化；对枸杞原汁进行排气和调配；对枸杞果粒及枸杞原汁按比例灌装及灭菌。本发明实施例示出一种枸杞原汁鲜果罐头的生产方法，采用100％的枸杞原汁代替糖水，既保证枸杞罐头的口感及甜度，又有效提高了枸杞罐头的营养价值。不仅可以做到一罐两用，即可食鲜果，又可喝原汁；而且还可以使一些特殊人群，如糖尿病患者或高血糖患者，不再受水果罐头含糖量过高而无法食用的困扰。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
