СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ ГОТОВОГО К ПОТРЕБЛЕНИЮ КЕФИРНОГО ПРОДУКТА

• 收藏
• 分享

专利权人:

FEDERALNOE GOSUDARSTVENNOE OBRAZOVATELNOE UCHREZHDENIE VYSSHEGO PROFESSIONALNOGO OBRAZOVANIJA "GORSKIJ GOSUDARSTVENNYJ AGRARNYJ UNIVERSITET"

发明人:

MARGIEVA FATIMA TIMOFEEVNA,Маргиева Фатима Тимофеевна,GOGAEV OLEG KAZBEKOVICH,Гогаев Олег Казбекович,DEMUROVA ALBINA RUSLANOVNA,Демурова Альбина Руслановна,MORGOEVA DZERASSA GEORGIEVNA,Моргоева Дзерас

申请号：

RU2011124614/10

公开号：

RU0002475030C1

申请日:

2011.06.16

申请国别(地区):

RU

年份:

2013

代理人:

摘要：

FIELD: food industry.SUBSTANCE: before consumption, the method envisages introducing into the kefir product milled sprouted wheat grains mixed with sea-buckthorn refuses at a ratio of 1:1 the total additive content is equal to 0.5-0.6% of the milk raw material volume.EFFECT: invention allows to improve nutritional properties of the product and expand the range of products with preventive properties.1 tblСпособ предусматривает введение в кефирный продукт перед употреблением измельченного пророщенного зерна пшеницы в смеси с выжимками облепихи в соотношении 1:1, а общее количество добавки составляет 0,5-0,6% от объема молочного сырья. Изобретение позволяет повысить питательные свойства продукта и расширить ассортимент продуктов с профилактическими свойствами. 1 табл.

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/