According to the present invention, a method for preparing aronia juice comprises: a first step of washing aronia cleanly； a second step of preparing an aronia extract； a third step of preparing grain syrup； a fourth step of mixing the aronia extract and the grain syrup to prepare a mixture； and a fifth step of injecting an additive to the mixture and heating the same to prepare an aronia juice. In addition, the aronia extract is obtained by adding 0.4 part by weight of water to 1 part by weight of aronia, and heating the same at a temperature of 80°C for 2 hours for hot water extraction. In addition, the grain syrup is prepared by mixing 0.8 part by weight of fresh sweet potato and 0.2 part by weight of malt water with respect to 1 part by weight of water, and heating the same at a temperature of 100°C for 1 hour. In addition, the mixture is prepared by adding 4 parts by weight of the aronia extract to 1 part by weight of the grain syrup, and mixing the same. In addition, the additive contains at least one of an apple extract, a lemon extract, and a banana extract, and 0.2 part by weight of the additive is added to 1 part by weight of the mixture and heated at a temperature of 80°C for 30 minutes to prepare aronia juice. Accordingly, it is possible to prepare aronia juice with enhanced palatability by effectively improving taste and texture due to grain syrup and pectin ingredients added to an aronia extract.본 발명에 따른 아로니아 진액 제조방법은, 아로니아를 깨끗하게 수세하는 제 1단계； 아로니아 엑기스를 제조하는 제 2단계； 조청을 제조하는 제 3단계； 상기 아로니아 엑기스와 상기 조청을 혼합하여 혼합물을 제조하는 제 4단계； 상기 혼합물에 첨가물을 투입하고 가열하여 아로니아 진액을 제조하는 제 5단계；를 포함하는 것을 특징으로 한다.또한, 상기 아로니아 엑기스는, 아로니아 1중량부에 대하여 물 0.4중량부를 가하여 80℃의 온도에서 2시간 동안 가열하여 열수추출하는 것을 특징으로 한다.또한, 상기 조청은, 물 1중량부에 대하여 생고구마 0.8중량부, 엿기름물 0.2중량부를 혼합하고 100℃의 온도에서 1시간 동안 가열하여 제조하는 것을 특징으로 한다.또한, 상기 혼합물은, 상기 조청 1중량부에 대하여 상기 아로니아 엑기스 4중량부를 첨가하고 혼합하여 제조하는 것을 특징으로 한다.또한, 상기 첨가물은, 사과 추출물, 레몬 추출물, 바나나 추출물 중에서 적어도 한가지 이상이 포함되고, 상기 혼합물 1중량부에 대하여 상기 첨가물 0.2중량부를 투입하고, 80℃의 온도에서 30분 동안 가열하
