鸡蛋果果酱的加工方法
- 专利权人:
- 柴华
- 发明人:
- 柴华,程玉明
- 申请号：
- CN201710557904.8
- 公开号：
- CN107173761A
- 申请日:
- 2017.07.10
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种鸡蛋果果酱的加工方法，其特征在于采用鸡蛋果为主要原料，将鸡蛋果进行挑选、清洗、打浆、酶处理、加糖、浓缩、罐装、灭菌、贮藏等步骤加工而成。采用本发明生产出来的鸡蛋果果酱，通过果胶酶处理，可以使鸡蛋果分解更多的营养物质，提高了鸡蛋果的营养价值，果酱酸甜适口、粘稠适度，具有美容养颜、生津止渴、化痰止咳、活血强身等功效。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
