一种杏仁发酵酸乳饮料的加工方法
- 专利权人:
- 胡本奎
- 发明人:
- 胡本奎
- 申请号：
- CN201310551445.4
- 公开号：
- CN103583689A
- 申请日:
- 2013.11.10
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公布了一种杏仁发酵酸乳饮料的加工方法，属于饮料加工技术领域。其特征是：采用其特征是：采用杏仁、脱皮、浸泡脱毒、制浆、过滤、杏仁浆、混合调配、均质、灭菌、冷却、接种、发酵、后熟、包装、成品的加工工艺流程。本发明产品含有丰富的维生素C和多酚类成分，这种成分不但能够降低人体内胆固醇的含量，还能显著降低心脏病和很多慢性病的发病危险性，产品营养丰富、风味良好。操作简单，易于实施，可实现对杏果的综合利用，经济效益好。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
