一种板鸡的制作方法
- 专利权人:
- 王宝贵
- 发明人:
- 王宝贵
- 申请号：
- CN201410446211.8
- 公开号：
- CN104256698A
- 申请日:
- 2014.09.03
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及禽类食品加工技术领域，尤其涉及一种板鸡的制作方法，采用主料鸡及配料八角、桂皮、花椒、肉蔻、丁香、草果、砂仁、荜拔、香叶、白芷、五指毛桃、盐和高良姜制得板鸡。本发明提供的板鸡的制作方法，所得板鸡肉质鲜嫩、香味醇厚、清脆爽口，在提高口感的同时，充分地使鸡的营养成分得以保留和发挥，所得板鸡具有丰富的蛋白质且脂肪含量低，具有养颜抗衰老、补肾益肝、健脾养胃、补阴壮阳、清热解毒的功效；能够为人们的健康提高重要的保障。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
