您的位置：
首页
>
农业专利
>
详情页
一种百草鸡的生产方法
- 专利权人:
- 南京宝迪农业科技有限公司
- 发明人:
- 谢亮生,李煜,罗志良,李年中
- 申请号：
- CN201310223792.4
- 公开号：
- CN103315318A
- 申请日:
- 2013.06.07
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及一种百草鸡的生产方法，其特征在于：所述方法包括以下步骤，1）选用多种草药熬制药水，熬制时间为1.5—2.5小时，熬制时间过程中，首先是大火20—40分钟，中火40—50分钟，小火30—60分钟；2）药水冷却后与老母鸡一起滚揉，滚揉时间80—120分钟，3）滚揉结束后立即摆盘速冻，杀菌、消毒；4）包装冷藏。本发明的优点如下，1）该技术方案以老母鸡为原料，同时选择性的搭配多种草药，整个生产工艺简单，易于操作，能很好地应用于大批量生产；2）该方法生产的产品口感柔嫩，香味浓郁，营养丰富，老少皆宜；3）该产品采用冻藏的方法大大延长了其保质期，更便于购买，消费者购买后只需油炸或烧烤至熟即可食用，方便、安全、卫生。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
