风干肠及制作方法
- 专利权人:
- 王志全
- 发明人:
- 王志全
- 申请号：
- CN201210235449.7
- 公开号：
- CN102771821A
- 申请日:
- 2012.07.09
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2012
- 代理人:
- 摘要：
- 风干肠及制作方法。在肉肠制品的发展过程中，目前国内外市场上营养成分较理想和具奇特风格的风干肠还不多见，随着社会的进步，人们生活水平的日益提高，传统产品的营养成分和构成已经不能满足人们的消费需求。本发明由下述原料按重量份数组成：4000~4750份的猪瘦肉、1000~250份的猪肥肉、0.7~1.2份的盐、2~5份的甘草、4~8份的肉蔻、9~7份的对冠、15~25份的白芷、10~15份的干姜、3~6份的砂仁、4~7份的草果、10~5份的肉桂、7~8份的丁香、10~6份的花椒、10~13份的茴香、1~3份的山奈、15~12份的陈皮。本产品用于食品。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
