一种鲜菌牛乳高钙鸡精颗粒的加工方法

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专利权人:

阜阳九珍食品有限公司

发明人:

李杰民

申请号：

CN201710601689.7

公开号：

CN107279932A

申请日:

2017.07.21

申请国别(地区):

中国

年份:

2017

代理人:

方琦

摘要：

本发明是关于一种鲜菌牛乳高钙鸡精颗粒的加工方法，由于食用菌富含有多种呈味物质，具有浓郁醇厚的鲜香风味，通过超微粉碎、酶解使其风味得到充分开发，被用于调味料中，使菜肴更好的添香增色。

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/