您的位置：
首页
>
农业专利
>
详情页
一种炸酱牛肉颗粒及其加工方法
- 专利权人:
- 安徽桂王清真食品有限公司
- 发明人:
- 王桂和
- 申请号：
- CN201410492249.9
- 公开号：
- CN104305303A
- 申请日:
- 2014.09.24
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 余成俊
- 摘要：
- 本发明公开了一种炸酱牛肉颗粒及其加工方法，其由以下重量份的原料制成：牛肉65-80、红烧酱油1-3、黄豆酱5-8、柚子皮6-12、冰糖5-8、岗梅根0.1-0.2、败酱草0.2-0.3、菱角壳0.1-0.2、枸杞叶0.2-0.3、布渣叶0.2-0.4、芙蓉花0.2-0.4、螺旋藻粉2-4、紫菜6-8、紫甘蓝4-5、胡萝卜6-8、鸡蛋液3-5、香蕉粉3-5、甘蔗汁6-10、精盐1-3、橄榄油适量、风味营养剂适量。本发明制得的炸酱牛肉颗粒，用柚皮水煮制去除腥提香，与果蔬颗粒、中药有益成分复合加工，营养丰富，口感兹甜鲜美爽口，松软酥香，可以增进食欲，促进消化吸收，具有健脾解郁、清热凉血、清暑消食的功效，食用方便卫生，适合大多数人群。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
