一种清真牛肉颗粒及其加工方法
- 专利权人:
- 安徽桂王清真食品有限公司
- 发明人:
- 王桂和
- 申请号：
- CN201410492845.7
- 公开号：
- CN104305309A
- 申请日:
- 2014.09.24
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 余成俊
- 摘要：
- 本发明公开了一种清真牛肉颗粒及其加工方法，其由以下重量份的原料制成：牛肉80-120、洋槐花8-12、葱末4-8、阳荷花苞4-6、番茄酱4-6、麦芽糊精4-6、石榴汁5-8、山楂5-8、茶鲜叶适量、地灵根0.2-0.3、向日葵叶0.3-0.5、玫瑰果0.2-0.4、紫苏叶0.2-0.3、槐花蜜5-10、食盐1-2、橄榄油2-4、风味营养剂适量。本发明制得的清真牛肉颗粒，添加槐花、山楂、花苞等营养成分，丰富营养同时，调节口感，采用茶鲜叶蒸制，增添清新茶香，使得香浓酸甜可口，添加多种中药成分，强化消食健胃功能，有益人体健康。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
