一种休闲即食带肉鸭骨的加工方法
- 专利权人:
- 江苏老侯珍禽食品有限公司
- 发明人:
- 郑从洋,胡爱军,杨育迪,王志芳,郑捷,张乃成
- 申请号：
- CN201710145893.2
- 公开号：
- CN107410911A
- 申请日:
- 2017.03.13
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及一种休闲即食带肉鸭骨的加工方法。本发明以带肉鸭骨为原料,切成小块后,采用天然原料对其进行腌制和去腥,加入丰富而独特的辅料进行煮制,赋予产品浓郁的香味,最后经过干燥,真空包装、杀菌和冷却,进而得到产品。本发明将鸭骨中的营养物质充分体现在产品中,使消费者不仅可享受带肉鸭骨的美味,而且可方便地补充骨钙及其他营养,并且有利于保护环境,实现低值鸭骨资源的高附加值利用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
