一种风味狗肉豆干与制作方法
- 专利权人:
- 李兴全
- 发明人:
- 颜玲鲁,杨志伟
- 申请号：
- CN201510681985.3
- 公开号：
- CN106605715A
- 申请日:
- 2015.10.21
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明提供了一种风味狗肉豆干并采用以下重量份数原料和制备方法制得：原料包括，豆干30000份、狗肉10000份；香辣配料：红油650份、辣椒粉110份、牛肉精油30份、孜然粉150份、十三香100份、芝麻油香精30份；卤水30000份。本方法具有生产工艺简单，时间短和生产成本低的特点。能很好的保留风干狗肉的嚼劲与豆干的卤味。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
