一种百香果番石榴复合果酱及其制作方法
- 专利权人:
- 中山火炬职业技术学院
- 发明人:
- 郭艳峰,刘妍,李晓璐,张延杰,夏雨
- 申请号：
- CN201710195092.7
- 公开号：
- CN107095224A
- 申请日:
- 2017.03.29
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种百香果番石榴复合果酱及其制作方法，复合果酱包括百香果汁、番石榴、柠檬酸、白砂糖、果胶、水。制作方法：采用选料、清洗—切片、过滤—煮制—调味—装瓶—灭菌的加工工艺流程。本发明产品百香果香味浓郁，同时具有番石榴的清甜，产品美味营养，有利于增强人体抗疲劳、提高人体抵抗力，适宜各类人群食用，是一种集营养和保健价值于一体的低热量、低脂肪的绿色食品。本发明采用的制作方法工艺简单，操作简便，适于规模生产、批量应用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
