一种水果冷冻加工方法
- 专利权人:
- 徐州市坤元食品有限公司
- 发明人:
- 苟晓琴,桑作琳
- 申请号：
- CN201910909205.4
- 公开号：
- CN110574780A
- 申请日:
- 2019.25.09
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2019
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种水果冷冻加工方法,它包括下列步骤(1)原料挑选、(2)降温、(3)清洗、(4)切片、(5)护色、(6)增甜、(4)冷冻、(5)干燥、(6)包装,本发明的水果冷冻加工方法,采用冷冻工艺使新鲜水果在低温下干燥,并且保持其原有色泽、风味和品质,有效保持水果质量,减少损耗,调节地区和季节供应,达到长期贮存、方便食用、延期消费的目的。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
