一种鲜沙参的加工保鲜方法
- 专利权人:
- 马卫军
- 发明人:
- 马卫军
- 申请号：
- CN201810345888.0
- 公开号：
- CN108541867A
- 申请日:
- 2018.04.18
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 摘要：
- 一种鲜沙参的加工保鲜方法,本发明涉及食品保存技术领域;它的操作步骤如下:挑选新鲜的优质沙参条,进行清洗至表面洁白无泥土;及时将清洗后的沙参用机械甩干的方式进行初步干燥后,再将初步干燥的沙参摊开在洁净的场地上将其表面的水分晾干;将晒干的沙参及时运送至加工间进行人工去皮,去除有碰伤、变色等质量不良的部分,得到净沙参;及时将修整后的净沙参放入冷藏室进行预冷至摄氏1‑4℃;及时将预冷后的沙参定量放置于真空包装袋中,然后由抽真空包装机进行真空包装;冷藏备货。其具有防止沙参细菌感染、腐烂变质、延长保鲜期、方便食用、清洁度高且储存期长的优点,实用性更强。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
