果酱及其制备方法

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专利权人:

内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司

发明人:

王凤,张勇

申请号：

CN201811640989.7

公开号：

CN109691659A

申请日:

2018.29.12

申请国别(地区):

CN

年份:

2019

代理人:

摘要：

本发明提出了果酱及其制备方法,所述果酱包括:麦芽糖和刺槐豆胶。本发明的果酱在低温条件下具有流动性且不易出现糖析出和结晶现象,口感极佳。

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/