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一种土豆脆片食品制备方法
专利权人:
威海新异生物科技有限公司
发明人:
吕彦羽
申请号:
CN201510798059.4
公开号:
CN105394656A
申请日:
2015.11.19
申请国别(地区):
中国
年份:
2016
代理人:
摘要:
本发明公开了一种土豆脆片食品制备方法,其特征在于由以下重量份配比的原料制成:土豆粉30-50份,大米变性淀粉10-25份,甜玉米粉10-25份,燕麦粉10-25份,花生粉10-25份,蜂蜜5-15份。本发明制备的土豆脆片以满足不同口味的需要,不仅增加了土豆风味食品的种类,而且为土豆资源的开发利用提供了一条新途径,采用的超微粉碎技术,所得细粉分散度增大,利于分布和吸收,同时与其它成分能够紧密结合,混合均匀性好,使得产成品外观美观,香气味浓郁,香甜适口,为人们的消费需求增添了新品种。
来源网站:
中国工程科技知识中心
来源网址:
http://www.ckcest.cn/home/

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