一种土豆脆片食品制备方法
- 专利权人:
- 威海新异生物科技有限公司
- 发明人:
- 吕彦羽
- 申请号：
- CN201510798059.4
- 公开号：
- CN105394656A
- 申请日:
- 2015.11.19
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种土豆脆片食品制备方法，其特征在于由以下重量份配比的原料制成：土豆粉30-50份，大米变性淀粉10-25份，甜玉米粉10-25份，燕麦粉10-25份，花生粉10-25份，蜂蜜5-15份。本发明制备的土豆脆片以满足不同口味的需要，不仅增加了土豆风味食品的种类，而且为土豆资源的开发利用提供了一条新途径，采用的超微粉碎技术，所得细粉分散度增大，利于分布和吸收，同时与其它成分能够紧密结合，混合均匀性好，使得产成品外观美观，香气味浓郁，香甜适口，为人们的消费需求增添了新品种。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
