一种土豆食品的制备方法
- 专利权人:
- 李红光
- 发明人:
- 李红光
- 申请号：
- CN201711074306.1
- 公开号：
- CN107712738A
- 申请日:
- 2017.11.05
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 马俊平
- 摘要：
- 一种土豆食品的制备方法，涉及食品加工技术领域。包括原料切割、填料混配、原料加装、高温蒸煮和冷却包装五个工艺步骤：原料为土豆；填料主料为鹅卵石；辅料包括水、花椒、鲜葱、大蒜、鲜姜块、食盐、酱油、香油和料酒，混合后构成辅料；选用蒸煮容器，在蒸煮容器内底部的三分之一处填装鹅卵石、辅料，在鹅卵石上部平放竹箅子，将切割好的土豆原料平铺在竹箅子上方，盖好蒸煮容器盖；高温蒸煮后冷却包装。本发明的有益效果是：该土豆在生产过程中没有加入任何色素、添加剂、化学成分及矿物质，适宜各类人群食用，不用油炸，健康，制作简单，且口感良好，特别符合现代年轻人的口味，市场前景良好。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
