混合土豆泥VF食品及其制备方法
- 专利权人:
- 北京凯达恒业农业技术开发有限公司
- 发明人:
- 刘长安,庄楠
- 申请号：
- CN201510002635.X
- 公开号：
- CN104489568A
- 申请日:
- 2015.01.05
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 齐永红
- 摘要：
- 本发明涉及一种混合土豆泥VF食品的制备方法及采用该方法制备的混合土豆泥VF食品。所述制备方法包括以下步骤：制备土豆泥→混合搅拌→加工成型→干燥→冷冻→真空低温油浴。本发明的方法采用土豆泥与辅料混合调味，相对于现有外撒辅料的薯条休闲食品，具有可口、酥脆、营养、健康等优点。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
