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一种磷酸化卡拉胶寡糖的制备方法及应用
- 专利权人:
- 浙江海洋大学
- 发明人:
- 张宾,赵金丽,张小利,沈春蕾,魏婉莹
- 申请号：
- CN201711338977.4
- 公开号：
- CN108003254A
- 申请日:
- 2017.12.14
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 摘要：
- 一种磷酸化卡拉胶寡糖的制备方法及应用,所述的制备方法是:1)磷酸化试剂的配制:将三聚磷酸钠和三偏磷酸钠混合物混合均匀后,再配成水溶液试剂;2)将卡拉胶寡糖加入到以上配制好的磷酸化试剂中,充分溶解后,并调节混合体系pH值;3)将混合体系置于恒温水浴振荡器中反应1—5 h后取出;4)向混合体系中,加入95%乙醇在4℃冰箱中醇沉20—28h;醇沉后离心8—12min,取沉淀后溶解于少量蒸馏水中,直至能完全溶解;然后转移至透析袋中,进行透析;5)透析后,将混合液进行冷冻干燥,获得磷酸化卡拉胶寡糖样品;所述的应用是:通过卡拉胶寡糖+磷酸根的协同保护作用,提高水产品的抗冻保水效果;同时,相比于单纯使用磷酸盐,可大幅降低相关金属离子及磷酸根的使用量。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
