一种糖渍花卉冻干茶的制作方法
- 专利权人:
- 杨军
- 发明人:
- 杨军
- 申请号：
- CN201110026089.5
- 公开号：
- CN102106431A
- 申请日:
- 2011.01.25
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2011
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及一种糖渍花卉冻干茶的制作方法，采用微波杀菌技术对花卉进行杀菌灭酶，利用真空浸渍方法快速地将糖溶液渗入到花卉的组织结构中去，通过冷冻干燥在零下20度以下低温条件下将花卉冷冻干燥，使用真空浸渍与冷冻干燥结合比传统制作时间缩短几十倍，它结构简单、容易操作、产品表面光滑、花卉色泽鲜艳、花瓣柔韧性好，不容易破损，保持原有色、香、味、形和营养成分，最大限度地避免了采用传统方法制作对产品营养和功效成分破坏，为市场提供了一种携带方便、容易保存，花卉完整而干燥的花卉茶饮品。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
