一种糖渍金针菇的制作方法
- 专利权人:
- 曹石
- 发明人:
- 曹石
- 申请号:
- CN201410746843.6
- 公开号:
- CN104489223A
- 申请日:
- 2014.12.10
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 摘要:
- 本发明公开了一种糖渍金针菇的制作方法,属于食品加工领域。其特征在于:采用选料→漂洗、护色→热烫保脆→冷浸糖液→胶膜处理→干燥包装→成品的加工工艺流程。有益效果:本发明产品组织嫩脆、饱含糖汁,甜酸爽口,具有金针菇的鲜美风味;本产品不仅营养丰富,易于消化,而且含有丰富的赖氨酸,可促进儿童智力的发育,具有抑制血脂升高,降低胆固醇,防治心脑血管疾病的功效。食用方便,老少皆宜。
- 来源网站:
- 中国工程科技知识中心