一种生姜红茶的加工方法
- 专利权人:
- 安徽华健生物科技有限公司
- 发明人:
- 刘青亚
- 申请号：
- CN201711119467.8
- 公开号：
- CN107811069A
- 申请日:
- 2017.11.14
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 余成俊
- 摘要：
- 本发明是关于一种生姜红茶的加工方法，其特征在于从废弃的生姜茎叶中提取有效成分，充分开发生姜茎叶的用途，提高生姜的附加值。通过将红茶与生姜提取物结合，起到较强的暖胃等保健作用。通过酸性膳食纤维酶对生姜渣进行酶解，充分提取剩余膳食纤维，提高生姜利用率，同时丰富产品的功能性。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
