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一种熟食生姜的加工方法
专利权人:
李杰
发明人:
李杰
申请号:
CN201310754839.X
公开号:
CN103815320B
申请日:
2013.12.31
申请国别(地区):
中国
年份:
2015
代理人:
费锦生
摘要:
本发明公开了一种熟食生姜的加工方法,包括以下步骤:a、清洗:将新鲜生姜用清水清洗干净,沥干;b、制作浸泡液:将选取温度为1-10℃的食用水中,并在食用水中加入调料;c、浸泡:将经上述清洗完毕的后的生姜,放入浸泡液中浸泡并食用重物持续压制;d、风干:将浸泡后的生姜取出,进行风干;e、切片包装:将风干后的生姜切片包装。本发明的方法加工出来的生姜可以即食,便于保存,不会含有太多盐分,既保留了生姜的营养,又美味爽口,而且便于携带。本发明的方法制作简单、成本低。
来源网站:
中国工程科技知识中心
来源网址:
http://www.ckcest.cn/home/

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