蜜渍生姜及其加工方法
- 专利权人:
- 朱爱群
- 发明人:
- 朱爱群
- 申请号：
- CN201510545559.7
- 公开号：
- CN105166748A
- 申请日:
- 2015.08.31
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种蜜渍生姜的加工方法，包括以下步骤：1）选用新鲜姜洗净去皮后，切成1-2厘米的方形的姜块洗净备用；2）将姜块加入沸水中，捞起沥水；3）将蜂蜜与水按体积比1:2-1:3混合，置于洁净的锅内煮沸，再加入经步骤2）处理过的姜块，继续煮沸10-15分钟，密封保存3-5天，其中姜块与蜂蜜的质量比为1:2-1:3，用上述方法制成的白糖姜片，不仅香甜可口食用方便，而且具有驱寒健胃的功效。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
