一种果味驴肉丸及其制备方法
- 专利权人:
- 许炜
- 发明人:
- 许炜
- 申请号：
- CN201410322102.5
- 公开号：
- CN104207178A
- 申请日:
- 2014.07.05
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 方琦
- 摘要：
- 本发明公开了一种果味驴肉丸及其制备方法，该驴肉丸包括有下列重量份的组分：驴肉220-240、橙子8-12、椰子6-10、猕猴桃4-8、蓝莓2-6、桑葚3-7、冬瓜瓤8-12、面包屑5-9、三白草1-3、伞莎草2-4、南酸枣3-5、韭菜1-3、北风草1-3、剁椒6-8、食盐2-3、味精0.5-1.5、姜粉1-2、料酒4-6和助剂14-16。本发明工艺简单，操作方便，使用了橙子、蓝莓等多种口味的水果，使得驴肉丸充满了水果的香味，口味独特；各种中药的使用，使得驴肉丸具备了行气活血等保健作用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
