Disclosed is a dumpling manufacturing apparatus capable of improving productivity and quality by automating the manufacture of dumplings. The disclosed dumpling manufacturing apparatus comprises: a conveyance unit rotated by a main driving motor and a molding frame unit which is provided at the edge of the conveyance unit and in which a dumpling is accommodated. The molding frame unit comprises: a molding plate on which a dumpling skin is mounted an accommodation frame which is provided on the molding plate and in which the dumpling skin and dumpling stuffing are accommodated when the dumpling stuffing fills the dumpling skin and a withdrawal member provided inside the accommodation frame, and elevated by external force to push up the dumpling.COPYRIGHT KIPO 2016만두제조장치에 관한 발명이 개시된다. 개시된 만두제조장치는: 메인구동모터에 의해 회전되는 이송부 및 이송부의 가장자리에 구비되고, 만두가 수용되는 성형틀부를 포함하고, 성형틀부는 만두피가 안착되는 성형플레이트와, 성형플레이트에 구비되어 만두소의 충진 시 만두피와 만두소가 수용되는 수용틀 및 수용틀 내부에 구비되고, 외력에 의해 승강되어 만두를 밀어올리는 인출부재를 포함하는 것을 특징으로 한다.
