Disclosed is a dumpling manufacturing apparatus capable of improving productivity and quality by automating the manufacture of dumplings. The disclosed dumpling manufacturing apparatus comprises: a molding frame unit moved by a conveyance unit； a dumpling skin supply unit for supplying a dumpling skin to the molding frame unit； a dumpling stuffing supply unit for supplying dumpling stuffing in the dumpling skin supplied to the molding frame unit； a dumpling sealing unit for sealing a dumpling accommodated in the molding frame unit； and a dumpling discharge unit for discharging the dumpling sealed by the dumpling sealing unit.만두제조장치에 관한 발명이 개시된다. 개시된 만두제조장치는: 이송부에 의해 이동되는 성형틀부와, 성형틀부에 만두피를 공급하는 만두피공급부와, 성형틀부에 공급된 만두피에 만두소를 공급하는 만두소공급부와, 성형틀부에 수용되는 만두를 봉합하는 만두봉합부 및 만두봉합부에 의해 봉합된 만두를 배출하는 만두배출부를 포함하는 것을 특징으로 한다.
