一种块菌的保鲜方法及应用
- 专利权人:
- 永仁野森达菌业有限公司
- 发明人:
- 熊海宽,薛文通,陈存坤,封红平,杨有平,雷金雨
- 申请号：
- CN201911388475.1
- 公开号：
- CN110915900A
- 申请日:
- 2019.30.12
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2020
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种块菌的保鲜方法及应用。主要包括制作保鲜液并将块菌用保鲜液浸泡后,杀灭了块菌表面厌氧菌。另外把块菌与大米混合后真空封存,使需氧菌无法生存并且有效调节块菌表面的湿度。同时放在1‑3℃保鲜库储存,使块菌处于休眠状态。采用本发明方法制作的块菌其保鲜期得到明显的延长,可以达到60天,并且不发霉,这样就延长了货架期,便于冷链销售同时也满足了广大消费者的需求。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
