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一种模拟粪便移植的生态食品及其制备方法与用途
- 专利权人:
- 天津创源生物技术有限公司
- 发明人:
- 梁武,张震,韩雪梅,沈发迪,李树森
- 申请号：
- CN201911263593.X
- 公开号：
- CN111011839A
- 申请日:
- 2019.11.12
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2020
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种模拟粪便移植的生态食品及其制备方法与用途,属于益生菌发酵与应用领域。该生态食品是将原料与水混合,分三阶段依次加入单一酶:淀粉酶、胃蛋白酶、胰酶进行酶解;原料经灭酶后接入枯草芽孢杆菌与凝结芽孢杆菌进行好氧发酵,再接入鼠李糖乳杆菌、嗜酸乳杆菌、罗伊氏乳杆菌、副干酪乳杆菌、乳酸片球菌与植物乳杆菌进行密闭发酵,最后接入青春双歧杆菌、长双岐杆菌与动物双歧杆菌进行严格厌氧发酵,并经冻干获得。该生态食品能够模拟粪便移殖疗法,缓解因肠道菌群失衡而导致的一系列健康问题。所述生态食品可直接食用,不必通过复杂的方法导入患者肠道,降低了给药的难度,可用做粪便移殖疗法的补充或部分替代方案。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
