益生菌发酵功能性食品及其制备
- 专利权人:
- 天津创源生物技术有限公司
- 发明人:
- 韩雪梅,王飞,王海宽,梁武,李树森
- 申请号：
- CN201910931518.X
- 公开号：
- CN110521785A
- 申请日:
- 2019.26.09
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2019
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明属于微生物发酵应用领域,涉及一种益生菌发酵食品及其制备。是采用益生菌对大豆、杏仁,火麻仁,郁李仁进行混菌分段发酵获得的,具有降燥、润肠、通便等保健功效,所述的益生菌为枯草芽孢杆菌、动物双歧杆菌、青春双歧杆菌、长双歧杆菌、植物乳杆菌、副干酪乳杆菌、罗伊氏乳杆菌、凝结芽孢杆菌、乳酸片球菌。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
