一种酱香鸭脖的制作方法
- 专利权人:
- 安徽先知缘食品有限公司
- 发明人:
- 叶键
- 申请号：
- CN201510139099.8
- 公开号：
- CN104757569A
- 申请日:
- 2015.03.28
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种酱香鸭脖的制作方法，涉及食品加工领域，包括原料、香料的准备，卤汁的制作等多个步骤，通过完全不同的配方和简单的工艺，既能保留鸭脖子药用属性的，具有醒目安神，活血化淤，滋阴益肾功效，同时通过简单的材料，多步卤制，使其具有独特口感，有嚼劲，老少皆宜，营养价值高。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
