一种原味冰淇淋
- 专利权人:
- 上海辰松新材料科技有限公司
- 发明人:
- 刘世超
- 申请号：
- CN201610882576.4
- 公开号：
- CN106472805A
- 申请日:
- 2016.10.09
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种原味冰淇淋，由下述重量份的原料制备而成：牛奶38‑46份、奶油18‑22份、脱脂奶粉8‑12份、白砂糖12‑18份、黄油4‑6份、乳化剂0.05‑0.5份、蛋黄粉0.6‑1.4份、稳定剂0.1‑1份。本发明所述一种原味冰淇淋，配方科学合理，口感细腻、风味突出、流动性及稳定性俱佳，香味浓郁，冰凉爽口，稳定性好，还具有养生之功效，适合人群广。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
