一种酸奶冰淇淋
- 专利权人:
- 上海辰松新材料科技有限公司
- 发明人:
- 刘世超
- 申请号：
- CN201610881652.X
- 公开号：
- CN106490291A
- 申请日:
- 2016.10.09
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种酸奶冰淇淋，由下述重量份的原料制备而成：水60‑65份、全脂奶粉8‑14份、棕榈油1‑5份、蔗糖12‑18份、酸奶粉1‑5份、乳酸0.2‑0.9份、乳化剂0.05‑0.5份、稳定剂0.2‑0.9份。本发明一种酸奶冰淇淋，配方科学合理，口感细腻、风味突出、流动性及稳定性俱佳，香味浓郁，冰凉爽口，稳定性好，还具有养生之功效，适合人群广。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
