More particularly, the present invention relates to a method of preparing rice cakes using the same method as described above, and more particularly, As for the rice cake, instead of white rice or glutinous rice, the rice cake is prepared by using Ohbunmoda, and the taste and texture are further improved by Obunomi and Obunomi Nurungji, and it contains a large amount of useful nutrients that do not appear in white rice. The present invention also relates to a method for producing rice cakes using the rice cakes, which can be used as various foods such as rice cakes and rice cakes.본 발명은 오분도미를 이용한 떡 및 그 제조방법에 관한 것으로, 보다 구체적으로는 오분도미분말과 오분도미로 만든 오분도미누룽지분말을 혼합하여 오분도미떡반죽물을 제조한 후 증기에 쪄내어 제조한 떡에 관한 것으로서, 백미나 찹쌀 대신 오분도미를 이용하여 떡을 제조함에 따라 오분도미와 오분도미누룽지에 의해 맛과 식감이 더욱 향상되고, 백미에서 나타나지 않는 유용한 영양성분을 다량 함유하고 있어 건강기능성을 향상시킬 수 있으며, 떡볶이, 떡국 등의 다양한 음식으로도 이용할 수 있는 오분도미를 이용한 떡 빛 그 제조방법에 관한 것이다.
