一种扁形黄茶的加工方法
- 专利权人:
- 中国农业科学院茶叶研究所
- 发明人:
- 邓余良,李初庄,袁海波,李照莹,李佳,滑金杰,王近近
- 申请号：
- CN202010241872.2
- 公开号：
- CN111264645A
- 申请日:
- 2020.31.03
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2020
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及一种扁形黄茶的加工方法,其特征在于采摘春夏秋季标准的一芽一叶中小叶种茶树鲜叶,然后放置在特定环境中一段时间,放置后的鲜叶放入扁形茶炒制机中第一次炒制,完成后趁热装入棉布袋,进行闷黄处理然后投入扁形茶炒制机进行第二次炒制,完成后进行回潮和熟化处理,依次进行辉锅和烘焙处理,冷却至常温后即为扁形黄茶成品。通过本发明变形黄茶的加工方法所获取的黄茶,茶黄素的含量高,而且外形好,茶叶挺直扁平且色泽金黄,泡开后汤色黄亮,散发出嫩香,汤水甘醇,并且茶叶的叶底形状完整、颜色嫩黄。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
