一种绿茶的加工方法
- 专利权人:
- 潜山县下河有机茶厂
- 发明人:
- 余志强
- 申请号：
- CN201910803718.7
- 公开号：
- CN110463784A
- 申请日:
- 2019.28.08
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2019
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明提出了一种绿茶的加工方法,包括以下步骤:1)采摘:采摘茶树鲜叶,采二、三叶叶梢,得到绿茶鲜叶,向绿茶鲜叶上面喷洒发芽糙米酶解液,然后放入超声震荡器中进行超声震荡处理,再置于恒温暗室处于氩气保护氛围,处理时间为0.5~1h,然后取出绿茶鲜叶;2)摊青;3)杀青;4)摊凉;5)理条;6)干燥。该加工方法得到的绿茶口感甘醇,回甘特性好,香味浓郁,茶多酚含量高。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
