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煮沸ケトル内で麦芽汁を処理する方法
- 专利权人:
- アンハイザー−ブッシュ インベブ ソシエテ アノニムＡｎｈｅｕｓｅｒ−Ｂｕｓｃｈ ＩｎＢｅｖ ＳＡ
- 发明人:
- ドゥ シュッター，デイヴィッド
- 申请号：
- JP20160527416
- 公开号：
- JP2017500012(A)
- 申请日:
- 2014.11.07
- 申请国别(地区):
- 日本
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 摘要：
- 本発明は、（ａ）・ケトル内に麦芽汁を供給するのに適する入口（１ｕ）、およびケトルから麦芽汁を流出させるのに適する出口（１ｄ）が付いている、ケトル（１）・ケトル内に含有される麦芽汁を沸騰温度またはそれに近い温度にするのに、ならびに前記温度を制御するのに、適する加熱手段（２）、・前記麦芽汁中に不活性ガスを散布するのに適する気体散布システムを提供するステップと、（ｂ）麦芽汁濾過ステップから前記煮沸ケトルに、入口を通じて、その沸騰温度未満の温度である麦芽汁を供給するステップと；（ｃ）麦芽汁を通して不活性ガスを散布しながら、１５〜９０分間に含まれ、最初に麦芽汁中に存在する水の最大で４重量％を蒸発させる所要時間未満である、持続時間ｔｔｒｅａｔにわたり、前記麦芽汁を麦芽汁の沸騰温度Ｔｂ未
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
