ひよこ豆含有レトルト食品およびその製造方法

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专利权人:

S & B FOODS INC

发明人:

KIYOZUKA MASAHIRO,清塚 正弘,IWAMOTO TAKASHI,岩本 隆史

申请号：

JP2016177732

公开号：

JP2018042473A

申请日:

2016.09.12

申请国别(地区):

JP

年份:

2018

代理人:

摘要：

PROBLEM TO BE SOLVED: To provide a retort food that can be easily packaged but shows improved viscosity when eaten.SOLUTION: The present invention provides a retort food that shows improved viscosity when eaten, compared with the time when packaged, the retort food containing a chick-pea paste and oil and fat material of 25 mass% or less in a source part, and a method for producing the same.SELECTED DRAWING: NoneCOPYRIGHT: (C)2018,JPO&INPIT【課題】充填が容易でありながら喫食時の粘性が向上したレトルト食品の提供。【解決手段】充填時よりも粘性が増大した、ひよこ豆ペーストおよびソース部において25質量%以下の油脂原料を含有するレトルト食品の提供と、その製造方法。【選択図】なし

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/