一种盐水鸭翅的制作方法
- 专利权人:
- 杨丹
- 发明人:
- 杨丹
- 申请号：
- CN201310254385.X
- 公开号：
- CN104247956A
- 申请日:
- 2013.06.25
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明是为了让喜爱它的人们可以自己制作品尝，而提供一种盐水鸭翅的制作方法。本发明是由下述方法实现的：鸭翅膀2斤，胡萝卜5片，葱姜少许，八角3个，桂皮一小片，小茴香5克，香叶5克，干辣椒5个，料酒100克，冰糖少许。将鸭翅斩3件后在冷水中浸泡半小时，再用开水汆烫去血水杂质，汆烫过的鸭翅在冷水中洗净，另起锅，倒入可没过鸭翅的水，将所有的香料放入料包中，将葱姜和料包，胡萝卜片，料酒，冰糖，盐倒入水中大火煮开，将洗净的鸭翅倒入水中，烧开后，盖上盖小火煮半小时，关火后鸭翅浸泡半小时后，即可起锅，放凉后食用，夏天入冰箱两小时后食用味道更佳。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
