Food Products and Methods for preparing foodstuffs. The products comprise a container comprising an emulsion of Flesh that covers one or more Hydrocolloid Dispersions where one or more of the meat emulsion Hydrocolloid and dispersions have a different appearance and texture.Preferably, one or more Hydrocolloid Dispersions are carboxy Methyl Cellulose, Xanthan Gum, guar gum, konjac, agar agar, Arabic Gum, locust bean Gum, acacia, Cassia, alginate, carob or their combinations.Productos alimenticios y métodos para preparar los productos alimenticios. Los productos comprenden un recipiente que comprende una emulsión de carne que recubre una o más dispersiones hidrocoloidales donde una o más dispersiones hidrocoloidales y la emulsión de carne tienen un aspecto y textura diferente. Con preferencia, una o más dispersiones hidrocoloidales son xantano, carboxi metil celulosa, konjac, guar, agar agar, goma arábiga, goma de algarroba, cassia, acacia, alginato, algarrobo o una de sus combinaciones.
