红毛丹保健果酒的酿造方法
- 专利权人:
- 周兆平
- 发明人:
- 周兆平,周玲玲
- 申请号：
- CN201810858431.X
- 公开号：
- CN108913450A
- 申请日:
- 2018.07.31
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种红毛丹保健果酒的酿造方法，属于茶酒加工领域。其特征在于：所述的红毛丹保健果酒采用营养丰富的红毛丹为原料，辅以栝楼皮、荔枝核，丰富了果酒的营养成分，并通过冷冻干燥、湿法粉碎、混合糖化、熟化、接种发酵、纯化、澄清、陈酿、杀菌、包装的加工工序，不仅能够充分保留原料的活性物质，提高原料的利用率，提高了果酒的口感，其口感柔和纯正，酒香扑鼻，还具有润肤养颜、清热解毒等保健功效。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
