刺梨果酒的酿造方法
- 专利权人:
- 李劲松
- 发明人:
- 李劲松
- 申请号：
- CN201510683077.8
- 公开号：
- CN105331481B
- 申请日:
- 2015.10.20
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 王玉芝
- 摘要：
- 本发明公开了一种刺梨果酒的酿造方法，本方法可以缩短刺梨果酒的酿造时间，降低刺梨果酒中酸味、苦味、涩味，提高果酒的口感。包括步骤1)发酵前刺梨鲜果处理，所述步骤1)中，直接对刺梨鲜果进行揉搓、清洗干净后，即装入容器，准备后续步骤。步骤2)发酵液糖度的调整，步骤3)酒体控温发酵、陈酿，步骤4)过滤、密封存储。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
