一种桑葚果酒的酿造方法
- 专利权人:
- 柴华
- 发明人:
- 柴华,张亚鹏
- 申请号：
- CN201810880624.5
- 公开号：
- CN108913460A
- 申请日:
- 2018.08.04
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种桑葚果酒的酿造方法，挑选出成熟、无病害的桑葚经清洗、打浆、复合酶处理、榨汁、过滤、酵母发酵、陈酿、包装、杀菌、成品。本发明采用复合酶酶解技术，使成品果酒充分保留高桑葚的营养成分析，提高了桑葚的利用率，成品果酒的果香浓郁、口感醇厚、色泽稳定，且该果酒具有生津止渴、补肝益肾等保健功效。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
