一种海枣果醋的酿造方法
- 专利权人:
- 安徽智联管理咨询有限公司
- 发明人:
- 曹石
- 申请号：
- CN201810625101.6
- 公开号：
- CN108690791A
- 申请日:
- 2018.06.17
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种海枣果醋的酿造方法，属于果醋加工领域。其特征在于：本发明采用优质、成熟饱满的海枣为原料，经过胶磨、酶解、超声波提取、制备醋醅、混合发酵、纯化、澄清、杀菌等加工工序，使制得的果醋营养丰富，风味独特，酸甜适口，口感自然柔和，还具有消食除痰，温中益气，镇咳补虚等保健功效，是一种健康营养、低糖低脂的养生饮品，老少皆宜，便于携带。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
